¿Sabías que estamos hechos del mismo mineral que las estrellas?

Hace unos meses ya elaboré un post hablando del calcio. Hoy vuelvo ha hacerlo para mostrar la importancia que tiene para nuestro cuerpo ymotivada por la desinformación que denoto en algunos pacientes en mis consultas como Dietista y Nutricionista.

El calcio es el mineral MÁS abundante en nuestro cuerpo, y es por ello que debemos hacer un correcto consumo diario. Gracias a ello se evitaran osteoporosis y problemea óseos futuros. 

 

¿Cuáles son sus  principales funciones?

  • Forma parte de nuestros huesos y dientes
  • Participa en la absorción de la vitamina B12
  • Necesario para la coagulación de la sangre
  • Participa en la transmisión del impulso nervioso
  • Tiene un papel importante en la contracción muscular
  • Participa en la estimulación de la secreción hormonal
  • Activa las enzimas que sirven como mediadores de diferentes reacciones químicas
  • Colabora en la permeabilidad de las membranes celulares para que estas puedan hacer el intercambio de sustancias en el medio ( oxigeno-nutrientes)

Para la absorción del calcio es necesaria la vitamina D, la cual es recibida por nuestro cuerpo gracias a la acción solar. Conviene exponerse al Sol diariamente por unos 20 minutos todos los meses del año. La fijación del calcio a los huesos se lleva a cabo gracias al mineral magnesio. Este actúa como el pegamento que fija el calcio a nuestros huesos.

La naturaleza es sabia, y con ello quiero deciros que los alimentos que son ricos en Calcio y de por sí son ricas en magnesio para ejercer la función que le corresponde sin que Tú te tengas que preocupar por ello.

Desde pequeños nos han hecho beber Leche y comer yogures y quesos para recibir las dosis de calcio necesarias, pero … ¿Sabes que la leche actual tras todos lo processos a los que es sometida y a causa de la deficiente alimentación de la vaca, contiene muy poco magnesio? ello povoca que ese calcio sea dificilmente assimilable para tus huesos. Además, como ya os expuse en otro post, la Leche de vaca acidifica el ph y este para volver a su estado óptimo elimina el calcio del hueso para llevar a cabo dicha función.

Es por todo esto que es conveniente cambiar tus Fuentes alimentarias para la obtención del Calcio. Los alimentos de orígen vegetal tienen una buenísima asimilación.

¿Sabes cuál es el FRUTO SECO con mayor porcentaje de CALCIO?

LA ALMENDRA, con el 264% de calcio por 100gr de alimento.
La NUEZ DEL BRASIL, con el 160% de calcio por 100gr de alimento
La AVELLANA, con el 114% de calcio por 100gr de alimento.

¿Sabes cuales son las SEMILLAS con mayor porcentaje de CALCIO?

Las SEMILLAS DE AMAPOLA, tiene 1498mg de por 100gr.
El SÉSAMO, tiene 900 mg de calcio por 100gr de alimento (siempre debe tomarse molido)
La CHÍA, tiene un 500% más de calcio asimilable que la leche.

¿Sabes cuales son las VERDURAS con mayor porcentaje en CALCIO?

La ESPINACA
La COL RIZADA
El BERRO
El PUERRO

¿Sabes cuales son las FRUTAS con mayor porcentaje en CALCIO?

Las BREVAS e HIGOS
La NARANJA
El KIWI
La FRAMBUESA

 

En tu alimentación escoges TÚ, escoge siempre producto natural, sano y saludable.

Salud ósea, amig@s.

Gracias