BECHAMEL RÁPIDA CON LECHE VEGETAL DE AVENA

Ingredientes:

• 3 vasos de bebida vegetal de avena
• 50 gr vaso de aceite de oliva o girasol
• 50gr  vaso de harina de avena
• 1/2 cucharada de alga agar agar en copos
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. Mezclamos en un vaso y en frío los 50 gr de aceite con los 50 gr de harina de avena, para que no se formen grumos.Removemos con un tenedor para que no se formen grumos.
2. En una olla pequeña, echamos los 3 vasos de bebida de avena y la calentamos sin llegar a hervir.
3. Una vez la bebida de avena esté caliente, colocamos 1 cazo de la misma en el vaso donde previamente hemos unido la harina con el aceite y removemos concienzudamente hasta que no quede ni un solo grumo.
4. Vamos echando, poco a poco, la mezcla en la olla donde tenemos la bebida de avena caliente y sin dejar de remover echamos el agar-agar en polvo y la sal.
5. 3 misnutos y LISTO!

Foto: Bagros

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