BOMBONES ROCA DE ALMENDRA

INGREDIENTES

  • 250gr de almendra granillo tostada
  • 250gr de chocolate alta en cacao de fundir y sin azúcar añadido
  • 25gr de manteca de coco

MÉTODO DE PREPARACIÓN

  1. Trocea el chocolate negro y fúndelo en un cazo al baño maría.
  2. Forra con papel de horno o láminas de silicona 2 bandejas de horno.
  3. Cuando el chocolate se haya fundido, añade los 25gr de manteca de coco y remuévelo con una cuchara de madera. Retíralo del fuego cuando veas que todo está bien fundido y mezclado.
  4. Añade la almendra granillo al chocolate y remueve hasta que quede bien impregnada.
  5. Coge con una cuchara la cantidad que desees para hacer 1 ración de bombón y lo dejas cuidadosamente encima de la bandeja haciendo montoncillos separados.
  6. Deja atemperar unas 6-8 horas hasta que solidifiquen.
  7. Resérvalos en un tupper bien cerrado o un bote de vidrio con un buen cierre.
  8. Listos!

 

 

Foto: pinterest

Receta: popular

 



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