BOMBONES ROCA DE ALMENDRA
INGREDIENTES
- 250gr de almendra granillo tostada
- 250gr de chocolate alta en cacao de fundir y sin azúcar añadido
- 25gr de manteca de coco
MÉTODO DE PREPARACIÓN
- Trocea el chocolate negro y fúndelo en un cazo al baño maría.
- Forra con papel de horno o láminas de silicona 2 bandejas de horno.
- Cuando el chocolate se haya fundido, añade los 25gr de manteca de coco y remuévelo con una cuchara de madera. Retíralo del fuego cuando veas que todo está bien fundido y mezclado.
- Añade la almendra granillo al chocolate y remueve hasta que quede bien impregnada.
- Coge con una cuchara la cantidad que desees para hacer 1 ración de bombón y lo dejas cuidadosamente encima de la bandeja haciendo montoncillos separados.
- Deja atemperar unas 6-8 horas hasta que solidifiquen.
- Resérvalos en un tupper bien cerrado o un bote de vidrio con un buen cierre.
- Listos!
Foto: pinterest
Receta: popular