BOMBONES ROCA DE ALMENDRA

INGREDIENTES

• 250gr de almendra granillo tostada
• 250gr de chocolate alta en cacao de fundir y sin azúcar añadido
• 25gr de manteca de coco

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Trocea el chocolate negro y fúndelo en un cazo al baño maría.
2. Forra con papel de horno o láminas de silicona 2 bandejas de horno.
3. Cuando el chocolate se haya fundido, añade los 25gr de manteca de coco y remuévelo con una cuchara de madera. Retíralo del fuego cuando veas que todo está bien fundido y mezclado.
4. Añade la almendra granillo al chocolate y remueve hasta que quede bien impregnada.
5. Coge con una cuchara la cantidad que desees para hacer 1 ración de bombón y lo dejas cuidadosamente encima de la bandeja haciendo montoncillos separados.
6. Deja atemperar unas 6-8 horas hasta que solidifiquen.
7. Resérvalos en un tupper bien cerrado o un bote de vidrio con un buen cierre.
8. Listos!

Foto: pinterest

Receta: popular

• CALDO ESPESO Y LIGERO EN 3′
• All
• POLLO CON LIMÓN Y TOMILLO