CREMA DE BRÓCOLI, COL Y COCO

Ingredientes:

  • 1 brócoli entero
  • 1/2 col
  • 1 cebolla
  • Ajo
  • Orégano fresco o Albahaca fresca
  • Leche de coco ( las hay reducida en grasa)

Método de preparación:

  1. Pela y corta la cebolla y el ajo. En una olla, saltéalos con un poco de aceite, hasta que queden medio doraditos.
  2. Añade la col y el brócoli mal cortados y saltea por unos 3 minutos.
  3. Añade un poco de agua sin llegar a cubrir del todo las verduras.
  4. Tapa y hierve por 5 minutos.
  5. Añade un poco de leche de coco, calentada previamente, mientras bates para formar la crema.
  6. Espolvorea con un poco de orégano o albahaca fresca. Salpimienta al gusto.
  7. Coge la cuchara y a comer!!

 

Foto: Larisa Veronessi



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