FALSO QUESO VEGANO DE PATATA
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de levadura de cerveza nutricional
- Orégano
- Ajo
Método de preparación:
- Pela y corta las patatas en forma de cubos pequeños. Cuécelo en una olla con una pizca de sal. Escúrrelas
- En un vaso batidor, introduce: el aceite, la levadura, 1 ajo o 1 cucharada de ajo en polvo, pizca de sal, pizca de orégano y medio vaso de agua caliente. Bate hasta conseguir una textura homogénea.
- Añade las patatas cocidas al vaso batidor y sigue batiendo hasta que quede una consistencia cremosa al estilo de un queso de crema.
- Listo! Disfruta de un queso sin lactosa, sin producto animal y con todos los beneficios de la patata. Es libre de grasas!
Receta: Lucía Benito- La bioguía
Foto: Rivière