FITCOCHO DE CACAO Y AVENA S/G

INGREDIENTES:

  • 1 huevo eco
  • 4 claras de huevo
  • 4o gr de harina de avena sin gluten
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharada sopera de cacao puro desgrasado sin azúcar añadido en polvo (Yo uso Valor)
  • Estevia

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Mezcla la harina de avena sin gluten con el cacao en polvo y la levadura. Si tienes avena en copos puedes convertirla en harina simplemente batiéndola en una batidora americana.
  3. Bate todas las claras a punto de nieve. Una vez lista, incorpora la yema, la estevia al gusto y sigue batiendo.
  4. Incorpora sin dejar de batir y poco a poco la mezcla seca anterior.
  5. Vierte la mezcla en un molde de silicona o molde apto para horno y hornea 25minutos a 180 grados.

 

*Estas medidas son para 1 persona. Aumenta la cantidad si lo deseas preparar para más comensales o tenerlo listo para varios días.

*Es un bizcocho alto en proteínas por lo que es ideal para personas que desean bajar de peso sin renunciar a un bizcocho y también para deportistas.

*Puedes introducir algún fruto seco o fruta desecada como pasas para darle mayor dulzor o también trocitos de plátano o arándanos frescos. Incorpóralo una vez vayas a echar la mezcla en el molde antes de hornear.

*Desayuno o merienda rápida, sencilla y natural listo en poco tiempo.

 

 

 

 

 

Foto: pinterest

 



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