GACHAS DE QUINOA
Ingredientes:
- 250 gr de quinoa.
- 1/4 rama de canela.
- 125ml de zumo de manzana recién exprimido.
Modo de preparación:
- En un cazo mediano, coloca la quinoa, la canela, el zumo de manzana y 325 ml de agua. Dale un hervor y, después, baja el fuego y deja que hierva a fuego lento durante 7-10 minutos, o hasta que los granos estén trnslúcidos.
- Apaga el fuego y déjalo reposar durante 15 minutos antes de servirlo.
- Mézclalo con las frutas que más te gusten o bien añádele frutos secos o bayas . Te sorprenderá este delicioso desyuno o merienda!
- Puedes substituir el zumo de manzana por bebida de soja o de arroz para dar al plato una textura más cremosa.
Fuente: viva-veg.blogspot.com