GALLETA COCO-CACAO SIN HARINA
Ingredientes (para 1 galleta grandecita)
- 1/3 taza de coco deshidratado
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de mantequilla de almendras u otro fruto seco
- Vainilla en polvo o en rama
- Chocolate alto porcentaje en cacao
- Estevia o miel (opcional)
Método de preparación
- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Añade un poco de estevia o miel si deseas endulzar la mezcla. Refrigera por 15 minutos.
- Añade trocitos de cacao de tableta. Formar una bola con la masa y dale forma de galleta. Déjala encima de papel de hornear y 15 minutos más de refrigerado.
- Ponla al horno unos 15 minutos a 180 grados y deja que se cueza y dore un poco
Receta: Karinar
Foto: Pinterest