GARBANZOS TOSTADOS. APERITIVO DIFERENTE

Ingredientes:

• Bote de garbanzos cocidos.
• Aceite de oliva
• Sal (opcional)
• Especias aromáticas al gusto como orégano, tomillo, romero, comino …
• Pimentón picante

Método de preparación:

1. Calienta el horno.
2. Lava bien los garbanzos de bote. Ayúdate de un colador.
3. Dispón los garbanzos limpios encima de un paño de cocina y sécalos previamente con mucho cuidado para no aplastarlos.
4. En un cuenco mezcla 1-2 cucharadas soperas de aceite, un poco de sal, pimentón picante y cualquier especia aromática que te guste. Yo le puse orégano y comino en polvo.
5. En una bandeja de horno, hecha los garbanzos y úntalos con la mezcla anteriormente preparada. Los puedes hacer con las manos bien lavadas o con un pincel de cocina.
6. Mete la bandeja en el horno y hornea a 180 grados durante 40 minutos. Cada 10 minutos abre el horno y remueve los garbanzos con mucho cuidado de no romperlos.
7. Una vez dorados al gusto, ya están listos.
8. Déjalos enfriar y guárdalos en tarros de cristal herméticamente cerrados para que no se tornen blandos por la humedad.

Constituyen un tentempié excelente y los puedes condimentar a tu gusto! Si los quieres dulces, tuéstalos solos y prueba a echar unos hilos de miel encima de los garbanzos los últimos 3-5 minutos. No subas la vista para evitar que se queme.

* Son buena fuente de fibra, proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, calcio, magnesio y muchos más 😉

* Dale al snack saludable.

Foto: Line Klein

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