KALETTES CON NUECES Y MOSTAZA

Ingredientes

  • Kalettes frescas y ecológicas
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • Mostaza Dijon
  • 2 nueces enteras
  • Aove (aceite de oliva virgen extra)

Método de preparación:

  1. Limpia y corta en cuartos los brotes frescos de Kalettes. Pela los ajos y cháfalos.
  2. En una sartén con un poco de aove pon a dorar los ajos y las kalettes.
  3. Saltea durante 5 minutos. Si tapas la sartén harás que el propio vapor avance su cocción.
  4. Añade un poco de sal, pimienta, una cucharadita de mostaza al gusto y 2 nueces a trocitos. Mezcla con precaución y mimos.

 

*¿Sabes que la Kalettes son unos cogollos fruto de la fusión de la Col Kale y las Coles de Bruselas?

*Consideradas superalimento.

*Muy ricas en hierro y clorofila, antioxidantes, vitamina K, A i C y calcio.

*Contiene 10 veces más vitamina C que las naranjas, más hierro que la carne, más calcio que la propia leche.

*Ideal en cólicos, sistema nerviosos e intestinal y un excelente antiinflamatorio.



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