KALETTES CON NUECES Y MOSTAZA
Ingredientes
- Kalettes frescas y ecológicas
- 3 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Mostaza Dijon
- 2 nueces enteras
- Aove (aceite de oliva virgen extra)
Método de preparación:
- Limpia y corta en cuartos los brotes frescos de Kalettes. Pela los ajos y cháfalos.
- En una sartén con un poco de aove pon a dorar los ajos y las kalettes.
- Saltea durante 5 minutos. Si tapas la sartén harás que el propio vapor avance su cocción.
- Añade un poco de sal, pimienta, una cucharadita de mostaza al gusto y 2 nueces a trocitos. Mezcla con precaución y mimos.
*¿Sabes que la Kalettes son unos cogollos fruto de la fusión de la Col Kale y las Coles de Bruselas?
*Consideradas superalimento.
*Muy ricas en hierro y clorofila, antioxidantes, vitamina K, A i C y calcio.
*Contiene 10 veces más vitamina C que las naranjas, más hierro que la carne, más calcio que la propia leche.
*Ideal en cólicos, sistema nerviosos e intestinal y un excelente antiinflamatorio.