MANZANAS LORD BYRON

INGREDIENTES

  • 8 Manzanas dulces (yo Golden maduras). Unos 1.2-1.3kg
  • 7 huevos
  • Una rama de canela
  • Una vaina de vainilla abierta por la 1/2
  • 2-3 flores de anís estrellado o 1cp de anís verde en un filtro
  • Piel de 1 limón eco y sino lávalo bien
  • 40 uvas pasas (puedes probar con otro tipo de fruta seca si quieres)

PASO A PASO:

  1. Pela, descorazona y trocea 7 manzanas. (1 resérvala cruda para decorar)
  2. Ponlas a hervir en una olla con 1/2 vaso de agua, el anís, la canela, piel de Limón y las uvas pasas durante 15 minutos hasta que estén tierna.
  3. Elimina la canela, vainilla, anís y el Limón.
  4. Colar durante 15 minutos. El líquido guárdalo porque harás un almíbar con él 😉
  5. Tritura el mix de manzanas y pasas
  6. Bate los huevos y mézclalos con la masa resultante anterior de las manazana
  7. Coloca la mezcla en una fuente apta para horno y untada previamente con aceite de coco o aceite de oliva suave
    coge 1 manzana cruda y lamínala para decorar la superficie. Decora como en la 📷
  8. Hornea a 180 grados durante unod 35 minutos

PASOS EXTRA:
– Coloca el líquido resultante en un pequeño recipiente y a fuego medio deja espesar y que se forme un almíbar
– Cuando queden 10 minutos de horneado, saca la bandeja y pincela con el almíbar por encima de las manzanas decorativas

 

*SIN AZÚCAR/SIN GLUTEN/SIN TRIGO/ SIN LACTOSA

*Apto para todas las edades. Diabéticos comer un trocito pequeño

*Rico en fibra y dulzor natural



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