MANZANAS LORD BYRON
INGREDIENTES
- 8 Manzanas dulces (yo Golden maduras). Unos 1.2-1.3kg
- 7 huevos
- Una rama de canela
- Una vaina de vainilla abierta por la 1/2
- 2-3 flores de anís estrellado o 1cp de anís verde en un filtro
- Piel de 1 limón eco y sino lávalo bien
- 40 uvas pasas (puedes probar con otro tipo de fruta seca si quieres)
PASO A PASO:
- Pela, descorazona y trocea 7 manzanas. (1 resérvala cruda para decorar)
- Ponlas a hervir en una olla con 1/2 vaso de agua, el anís, la canela, piel de Limón y las uvas pasas durante 15 minutos hasta que estén tierna.
- Elimina la canela, vainilla, anís y el Limón.
- Colar durante 15 minutos. El líquido guárdalo porque harás un almíbar con él 😉
- Tritura el mix de manzanas y pasas
- Bate los huevos y mézclalos con la masa resultante anterior de las manazana
- Coloca la mezcla en una fuente apta para horno y untada previamente con aceite de coco o aceite de oliva suave
coge 1 manzana cruda y lamínala para decorar la superficie. Decora como en la 📷
- Hornea a 180 grados durante unod 35 minutos
PASOS EXTRA:
– Coloca el líquido resultante en un pequeño recipiente y a fuego medio deja espesar y que se forme un almíbar
– Cuando queden 10 minutos de horneado, saca la bandeja y pincela con el almíbar por encima de las manzanas decorativas
*SIN AZÚCAR/SIN GLUTEN/SIN TRIGO/ SIN LACTOSA
*Apto para todas las edades. Diabéticos comer un trocito pequeño
*Rico en fibra y dulzor natural