TURRON DE COCO CON PISTACHOS

INGREDIENTES:

  • 1/2 taza de crema de coco (unos 150 gramos)
  • 4 cucharadas de pistachos al natural (sin sal)
  • 1/2 cucharada pequeña de cardamomo en polvo
  • Pizca de vainilla en polvo
  • 1/8 de taza de miel de calidad (unos 35-40 gramos de miel). Escoge una miel sin toques muy herbales.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

  1. Pon una cacerola al baño María. Introduce la crema de coco y deja que se vaya cociendo.
  2. Pela y pica muy finitos los pistachos. Resérvalos.
  3. Añade a la crema de coco la vainilla, el cardamomo en polvo y la miel, poco a poco y sin dejar de remover.
  4. Una vez la mezcla esté bien integrada debe introducirse en un molde de silicona. Añade ahora los pistachos picados de forma uniforme por toda la base del turrón.
  5. Resérvalo en la nevera unas horas. Debe desmoldarse unos 30 minutos antes de servir para que se atempere pero no pierda la consistencia. Si lo preparas con antelación, puedes tenerlo varios días en nevera sin ningún problema. No obstante es muy importante que lo tapes firmemente con papel film.

 

*Turrón con alto contenido en azúcar por la miel.

*No apto para diabéticos

*Apto para celíacos

* Un pedazo de turrón casero es apto siempre para todos 😉

 

 

 

Foto: Pinterest Mi gran diversión

 



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