PAN DE TRIGO SERRACENO, SIN GLUTEN

Ingredientes:

• 500 gr de harina de trigo serraceno biológico
• 500 gr de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura panadera liofilizada

Método de preparación:

1. Engrasar un molde con un poco de aceite de oliva.
2. En un bol, mezclar la harina con el agua, la sal y la levadura. Batir con barillas hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde endrasado y tapar con un paño. Dejar reposar un par o tres de horas para que fermente.
4. Precalentar el horno a 200 grados y hornear el pan unos 45 minutos.
5. Listo!

** Puedes introducir a la mezcla todo tipo de semillas, frutos secos y frutas desecadas. Deja volar tu imaginación.

** Puedes hacer el pan con la harina que más te guste.

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