POLLO CON LIMÓN Y TOMILLO

INGREDIENTES:

Pollo ecológico o de granja certificada. Mejor cortado a cuartos y siempre sin piel.
1 cabeza de ajos
2 limones
Tomillo
Pimienta y aceite de oliva ppf

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Enciende el horno y de momento ponlo a 200 grados.
Unta con aceite de oliva una bandeja de horno o cazuela. Pon el pollo previamente salpimentado encima y cuando el horno esté caliente, introduce la bandeja.
Pasados 15 minutos de cocción, introduce los ajos pelados y con un previo golpe, 1 limón cortado a cuartos y el otro limón exprimido en zumo (baña el pollo con el zumo). También unas ramas de tomillo debajo de los trozos de pollo para que recojan todo su sabor.
Baja el horno a unos 180 grados y deja que el pollo se vaya dorando. De vez en cuando recoge el juguito que se crea y baña al pollo de nuevo.
Cuando el pollo esté doradito, ya lo tienes listo!

Acompáñalo con unas verduras al horno, vapor o plancha o bien una buena ensalada con escalibada al horno.

RECOMENDACIONES:

Esta receta es muy ligera y además está exquisita. Recomendada para todo tipo de personas.
Si estás en fase de adelgazamiento, esta receta también la puedes hacer sin problema. Eso sí, acuérdate de sacar siempre la piel al pollo!!! es lo peor que puedes comer porque está llenita de toxinas nada saludables.
En unos 40 minutos tienes el plato listo. El horno es siempre una buena técnica culinaria ya que es él quien trabaja.

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