PUDDING DE CHIA Y AVENA

Ingredientes:

• 2 cucharadas de semillas de Chía
• 3/4 de taza de bebida vegetal (la que desees)
• 1/3 de taza de avena en copos
• Plátano maduro  pequeño
• Fruta roja fresca (granada, arándanos, moras…)

Método de preparación:

1. Mezcla en un vaso las semillas de Chía, la avena y la bebida vegetal. Guardalo bien tapado en la nevera durante toda la noche.
2. Al día siguiente antes de comerlo, bate un plátano maduro pequeño hasta que quede una masa poco firme y homogénea. Ponlo  encima del preparado así como la fruta fresca que hayas escogido, por ejemplo granada. Otra opción es añadir un poco de muesli crujiente en lugar de fruta.

Es un excelente desayuno, libre de grasas, 6 veces más calcio que la leche, ácidos grasos w3-w6, proteínas de alto valor biológico, fibra, vitaminas, minerales, antioxidates. ¿Qué más puedes pedir?

Foto: Susan Brooks

Receta: Martin Garello

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