SALSA BECHAMEL S/G S/L

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 1 cebolla
• 1 ajo
• Sal y pimienta
• Nuez moscada
• Aceite de oliva
• 1 taza de agua

Método de preparación:

1. Cuece el arroz como si hicieras arroz hervido. No pasa nada si se te pasa un poco. Realmente lo puedes hacer con cualquier tipo de arroz que tengas en casa.
2. Saltea en una sartén 1 cebolla con un poco de aceite de oliva.
3. En un vaso batidor o procesadora de alimentos, pon 2 tazas de arroz hervido previamente bien colado, la cebolla salteada, ajo al gusto, sal, pimienta, nuez moscada y 1 taza de agua que irás agregando poco a poco a medida que vas triturando.
4. Tritura hasta que quede una salsa homogénea al estilo de la bechamel tradicional.

Voilà! ya la tienes. La puedes usar igual que usas la tradicional. Incluso puede ir al horno para gratinar!

Disfrutala!

Foto: Google image

Receta original: Patoentusalsa

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