COL, BRÓCOLI, CHERRY Y ATÚN

Ingredientes:

  • Col
  • Zanahoria rallada
  • Ajo
  • Brócoli
  • Atún en conserva de la mejor calidad posible y correctamente escurrido. (otras opciones pueden ser gambas peladas, mejillones en conserva, o cualquier otro alimento de mar)
  • Tomate natural maduro
  • Orégano y pimienta
  • Salsa de soja

Método de preparación.

  1. Corta la col bien finita,  la zanahoria rallada, el brócoli sepáralo en ramitos pequeños, el tomate maduro rállalo tras quitar la piel y el ajo bien laminado.
  2. En una sartén con un poco de aceite del mismo atún escurrido, dorar el ajo.
  3. Agrega la col y la zanahoria rallada y saltéalas.
  4. Añade el tomate rallado. Orégano y pimienta.
  5. A media cocción añade el brócoli y tapa para que el vapor ayude a cocerlo.
  6. Finalmente 4 minutos antes de terminar, añade el atún en conserva y un poco de salsa de soja (por ello no añadimos sal anteriormente).

Si te gustan las algas, añádelas en el paso 5, previamente desaladas en un vaso de agua.

Rico, sano, fácil, extra rápido y exquisito! Buen provecho.

 

Foto: Betina Hastoft



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