TOSTADA MARINERA SEÑOR TOMÁS Y CÍA

Ingredientes:

• 200 gr de salmón ahumado de calidad.
• 3 rebanadas de pan integral de centeno, espelta, Kamut …
• 1 cucharada de mahonesa casera.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 1 cucharadita de alcaparras.
• 1 cucharadita de zumo de lima.
• 1 pizca de eneldo.
• Sal.

Modo de preparación:

1. Picar muy fino el salmón ahumado y reservarlo en un bowl.
2. Agregar la mahonesa, la mostaza, las alcaparras, el zumo de lima, el eneldo y la sal y mezclarlo muy bien junto con el salmón hasta que quede una masa homogénea.
3. Cortar el pan en forma de triángulos y tostarlos ligeramente para que quede crujiente.
4. Disponer sobre cada triángulo un poco de la crema marinera de salmón que hemos preparado.
5. Listo!

** Esta receta puede formar parte de los entrantes o pica-pica para estas navidades.

Foto: Hall

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