TOSTADA MARINERA SEÑOR TOMÁS Y CÍA
Ingredientes:
- 200 gr de salmón ahumado de calidad.
- 3 rebanadas de pan integral de centeno, espelta, Kamut …
- 1 cucharada de mahonesa casera.
- 1 cucharadita de mostaza.
- 1 cucharadita de alcaparras.
- 1 cucharadita de zumo de lima.
- 1 pizca de eneldo.
- Sal.
Modo de preparación:
- Picar muy fino el salmón ahumado y reservarlo en un bowl.
- Agregar la mahonesa, la mostaza, las alcaparras, el zumo de lima, el eneldo y la sal y mezclarlo muy bien junto con el salmón hasta que quede una masa homogénea.
- Cortar el pan en forma de triángulos y tostarlos ligeramente para que quede crujiente.
- Disponer sobre cada triángulo un poco de la crema marinera de salmón que hemos preparado.
- Listo!
** Esta receta puede formar parte de los entrantes o pica-pica para estas navidades.
Foto: Hall