ZANAHORIA AROMATIZADA
Ingredientes:
- Zanahorias tiernas. A más pequeñas y tiernecitas mejor. Unas 10-15 unidades.
- Zumo natural de 1 o 2 naranjas (ahora en verano no es el tiempo de esta fruta pero la encuentras con facilidad)
- 1 cucharada pequeña de romero fresco picado
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- Pizca de sal
Método de preparación:
- Pela las zanahorias. El raspador te da facilidad.
- Ponlas en una sartén a fuego fuerte y añade el zumo de naranja, el romero, el aceite y la sal.
- Cuando entre en ebullición baja el fuego al mínimo y tapa con una tapa que selle bien. Sino tápalo con papel de plata. Buscamos que el mismo vapor cueza las zanahorias y los aromas se mezclen bien.
- Ve removiendo a golpe de sartén y sin abrir la tapa para que no se escape el vapor. Más o menos en unos 35 minutos ya estará listo!
Las cantidades adecúalas al gusto.
Acompaña cualquier plato con este suculento alimento o bien tómalas como un primero o aperitivo.
Idea: L’exquisit
Foto: Pinterest Directo al Paladar
Idea: