ZANAHORIA AROMATIZADA

Ingredientes:

• Zanahorias tiernas. A más pequeñas y tiernecitas mejor. Unas 10-15 unidades.
• Zumo natural de 1 o 2 naranjas (ahora en verano no es el tiempo de esta fruta pero la encuentras con facilidad)
• 1 cucharada pequeña de romero fresco picado
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• Pizca de sal

Método de preparación:

1. Pela las zanahorias. El raspador te da facilidad.
2. Ponlas en una sartén a fuego fuerte y añade el zumo de naranja, el romero, el aceite y la sal.
3. Cuando entre en ebullición baja el fuego al mínimo y tapa con una tapa que selle bien. Sino tápalo con papel de plata. Buscamos que el mismo vapor cueza las zanahorias y los aromas se mezclen bien.
4.  Ve removiendo a golpe de sartén y sin abrir la tapa para que no se escape el vapor. Más o menos en unos 35 minutos ya estará listo!

Acompaña cualquier plato con este suculento alimento o bien tómalas como un primero o aperitivo.

Idea: L’exquisit

Foto: Pinterest Directo al Paladar

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